廣州早茶文化的意義和影響有以下幾點：
1.體現地域文化。廣州早茶是廣州地區的特色餐飲文化，它蘊含著廣東的地域文化，是廣州人民的壹種驕傲和自豪。
2.傳承歷史文化。廣州早茶文化源遠流長，悠久歷史，是廣州文化的壹部分。它承載著廣州人民的歷史和文化，傳承了千年古老的飲食文化。
3.體現社交文化。廣州人喜歡用早茶來結交朋友和客人。在早茶餐廳，人們可以坐在壹起品茶、吃點心，交流彼此的生活和工作，是廣州社交文化的重要體現。
4.推廣旅遊文化。廣州早茶作為廣東的代表美食之壹，吸引了大量的遊客和旅行者前來品嘗，同時也推廣了廣州和廣東的旅遊文化。
總之，廣州早茶文化是廣州地區重要的餐飲文化，它體現了廣州人民的歷史、文化和社交習慣，同時也推動著廣東地區旅遊業的發展。