大約有18只生雞爪
兩勺紅燒醬油
取兩勺醬油
兩勺蠔油
兩勺料酒
6或7片生姜
3瓣大蒜
2朵八角花
幾個辣椒10
適量的肉桂
3或4片香葉
20多塊冰糖。
芝麻適量
1勺香醋
適量的鹽（根據自己的口味）
超級好吃又簡單的燜雞爪方法？
先把雞爪泡在放血水中，然後把指甲壹根根剪掉，既衛生又美觀。
冷水下鍋焯水約3分鐘，撈出溫水控水備用。
將準備好的食材倒入鍋中，倒入雞爪。
倒入兩勺紅燒醬油。
兩勺醬油。
兩勺蠔油。
兩勺料酒。
加入冰糖。
加入鹽和雞精，倒入熱水，煮5分鐘，燉1小時，然後關火，燉30分鐘，然後開中火收汁，倒入壹勺香醋解悶，關火，裝盤，撒點芝麻，就可以享用美食了。
是不是很有食欲？我覺得雞爪還是涼著吃比較好嚼。