美食原料：
主料：小火雞(7磅左右）
配料：檸檬，日式照燒汁（teriyakimarinade），桂花醬，蜂蜜，料酒
做法
制作方法：
1.小火雞去除內臟，洗凈擦幹，放入容器內；
2.倒入適量料酒，桂花醬，大量照燒汁內外抹勻，加蓋，腌制過夜；
3.烤箱預熱350F(180C)；
4.將適量照燒汁，桂花醬，蜂蜜混合，刷遍火雞全身及腹內；
5.檸檬壹只對切後放入火雞腹內，以烤箱專用線綁好火雞兩腿；
6.將火雞放在大烤盤上，放入烤箱；
7.每烤制壹小時取出火雞，以混合醬料快速刷遍火雞全身；
8.烤制三小時後，刷第三遍醬料，將烤箱升溫至400F(200C)，續烤5-10分鐘即可
小訣竅
貼士：
烤箱功率不等，內部會有溫差，適度調整時間；若見雞皮不均勻烤焦，將溫度過高的地方用鋁箔紙蓋上即可