原材料：面粉200克，雞蛋壹個，白糖2勺，熟油壹勺，泡打粉3克，白芝麻適量，小蘇打2克，水40克左右。做法：
1、將雞蛋打入碗裏，再加入白糖和熟油。
2、再加上水，將白糖攪打至白糖溶化。
3、將少量的面粉要多次篩壹下，攪拌成面疙瘩。
4、將揉成的面團要醒十分鐘，搓成圓柱形長條，用手或用刀切成相等的小劑子。
5、將每個小劑子搓成圓球狀。
6、在圓球上沾點水，放到芝麻種滾壹下，再揉壹下，把它全部沾滿芝麻為主。
7、把鍋中放入油，六成熱時，放入生坯，小火炸至浮起，裂開撈出，油燒熱，再復炸壹下，各個開口笑了。