甜品選取的是中國的糯米甜荔枝,把它夾在薄餅中間,再淋上果汁。餐後的咖啡選自夏威夷或是牙買加伴飲的是路易十三千邑白蘭地。
伴餐的酒是年的羅斯察爾波多餐酒每瓶2450美元,伴甜品的酒是1953年的名酒,每瓶1600美元。