配料：鵝肉500克，蘿蔔250克，姜片、精鹽、味精、麻油皆適量。
制法：鵝肉、蘿蔔洗凈切塊，放入砂鍋，加水500毫升，燒開後，放入姜片和精鹽，用小火燉爛，放味精、澆麻油。
藥用：分2次趁熱吃鵝肉和蘿蔔，喝湯。
說明：補肺氣、化痰；對老年慢性氣管炎、肺氣腫有療效。