清遠土地資源廣闊，自然資源豐富，為水產養殖提供了得天獨厚的生態環境。在清遠，水產養殖是當地經濟的重要組成部分，鵝是重要的畜牧業產業之壹。清遠鵝以肉質鮮美、纖維細嫩、脂肪含量低、營養保健而聞名。
其中，英德市的鵝最受歡迎。位於廣東省清遠市南端的英德市，是典型的山地城市，水資源豐富，空氣清新，是養鵝的理想之地。市內的蕉嶺鵝品種是英德市鵝的代表，因其生長周期短，肉質鮮美。
除了英德市的鵝，清遠的佛岡市也是鵝肉之鄉。佛岡市鵝肉的特點是原生態，自然的養殖方式，天然的食物讓鵝肉味道更加鮮美。每年清明節，佛岡市都會舉辦盛大的鵝節，吸引眾多遊客體驗當地的鵝文化。
總的來說，清遠各地都有自己獨特的飼養方式和口味，但無論是英德市的蕉嶺鵝，還是佛岡的天然鵝，都值得品嘗和推薦。來到清遠，不妨品嘗壹下這裏的鵝，體驗壹下清遠鵝的獨特風味。