第壹，鹹肉芋文化風味餐。這是建陽的特色美食之壹，鹹肉和芋頭結合制成了美味的菜肴。鹹肉是建陽的壹大特產，加上芋頭的清甜，使得這道菜既下飯又美味。
第二，蘭花魚火鍋。建陽的蘭花魚以嫩滑細膩、肉質鮮美而聞名全國，其作為火鍋的食材更是美味異常。搭配上鮮嫩的蔬菜和特制的調料，口感獨特，深受食客的喜愛。
第三，建陽肉粽。建陽的肉粽上下精益，在裝粽時加入的肉餡和配料也都獨具特色。入口綿軟鹹香，尤其是建陽的南山肉粽更是名聲在外，壹年四季都吸引了大量的食客來嘗。
建陽的美食文化非常豐富，除了這三種食物之外，還有很多值得品嘗和探索的特色美食。來到建陽，品嘗美食也許不僅是壹次舌尖上的旅行，而是壹份對這座城市文化與歷史的感受。