巴沙魚的肉質營養豐富，含有以下幾種營養物質：
1 ?豐富的蛋白質
2 ?維生素A
3 ?鈣等礦物質營養元素。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。
它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類，是湄公河流域中壹種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。
1 ?巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美；
2 ?巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有壹定療效；
3 ?巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等癥會有壹定輔助療效。