工具/原料:五花肉300克，水1 300毫升，姜片5克，食用油5毫升，小蔥1根，料酒5克，醬油8克，白糖20克，鹽2克，胡椒粉1克，桂皮1塊，八角2個，陳皮60塊。
1，鍋中放油，放入五花肉。
2.小火煎至兩面金黃。
3.加入小蔥、姜片、料酒、醬油、白糖、鹽、胡椒粉、桂皮、八角和陳皮，大火燒開。
4.轉小火燉至收汁。
5、裝盤即可。