泡好的面藕還要不要煮

面藕在很多地方還是比較常見的，它能制成涼菜或者是直接炒制食用，味道非常有嚼勁，營養也比較豐富，不過從市面上買來的都是幹的，要是想食用的話需要提前用清水泡開才行，不過很多人不知道泡了之後是否還需要煮制。

實際上面藕泡開之後是不用煮的，可以直接食用。壹般泡面藕需要用溫水泡，這樣能縮短泡的時間，同時還能讓它充分的被泡開，要是用冷水的話，可能幾個小時過去了也沒有太大的變化，甚至會影響到面藕的口感。

面藕可以制成各種美食，生活中比較常見的就是涼拌面藕，先將面藕用溫水泡開，撈出來後控幹水分，然後根據自己的口感準備材料，將蒜末、蔥花、香菜末混合在壹起，加入油辣子、麻椒油、芝麻油、醋、生抽等調料攪拌均勻，然後倒進面藕裏面拌好就可以食用了。