水城烙鍋是貴州的壹種地方名小吃，吃烙鍋的時候，記得再點壹份冰粉、甜酒粑、蕎粑粑、酸菜豆米飯、佐烤辣椒腐乳、蒸蒸糕哦，特色！選好食材就開始自己動手，其實就是將各種食料放入鍋裏烙制，再配上烙鍋必不可少的蘸料五香辣椒面，麻辣爽口，刺激著妳的舌尖，感覺太贊了。
二、水城羊肉粉
水城羊肉粉是貴州省六盤水市的壹道特色小吃，羊肉和粉搭配在壹起，還是第壹次嘗試。粉很Q彈、肉薄而爛、早上吃也不會油膩，羊肉吃起來也沒有太大的膻味。配上煎蛋泡湯裏、裹滿湯汁的煎蛋簡直不要太棒，冬天來了吃壹碗羊肉粉全身都暖暖的。
三、盤縣火腿
盤縣火腿是貴州省盤州市特產美食，盤縣火腿口感很好，肉質更好！最重要的是小編我覺得它油而不膩，薄薄壹片放入口中，越嚼越香，無論是配酒生吃，還是做菜配飯，總之好吃就對了。