麻辣水煮肉片的做法步驟
1
鍋入水燒開，可放點油和鹽(提蔬菜的亮)入蔬菜焯至斷生撈出墊底
2
豬肉切薄片上漿腌制(上漿腌制：加味精，少許鹽，澱粉，料酒少許，上漿腌制入味)
3
鍋燒熱，入小料煸香入豆瓣醬炒出紅油添湯
4
湯燒開調味，加鹽(也可不放，根據個人口味)味精，壹點老抽(調色，少放)
5
入肉至湯，待肉變白撈出來放在蔬菜上面，入湯
6
肉上撒上辣椒花椒蒜末，鍋燒熱油澆上面即可，特點：色澤紅亮，香味撲鼻，麻辣鹹鮮(本人第壹次玩，可能有很多不足的地方，但我會改進，另外本人是廚師，後期會帶來更多的美食和美食圖片)
小竅門
還可放許多自己想吃的蔬菜，另外這是家常版水煮肉片，做法簡單