銀耳湯
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖、水。做法步驟：
銀耳提前用涼水泡發，銀耳泡發好之後不要直接下鍋，壹定要將銀耳撕成小朵，而且是撕的越小越好，撕的越小塊，煮的時候銀耳和水的接觸面積就越大，就越容易出膠，銀耳湯就越濃稠越好喝。