壽司起源於哪裏

壽司起源於中國。壽司在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的鹹魚，後來改為以米飯腌魚，制成後將魚與米飯壹起食用，這是壽司料理的前身。雖然壽司來自中國，但經過千年發展後，成為了日本文化的代表之壹。壽司，是日本傳統美食，也是源自中國的壹種古老食品。在日語中，“壽司”只是音讀，意思是醋飯（sumeshi），而相應的漢字，除了“壽司”，還有“鮨”（yì）或“鮓”（zhǎ）的寫法。經考證，這兩個源自中國典籍的漢字，隋唐時代隨留學僧東傳日本。