狄寨徐文嶽泥哨制作技藝是陜西省的地方傳統手工藝技藝，但這種傳統民間技藝現在卻面臨失傳。用模子做出泥人原型，經過幾天的晾曬、燒烤後，再給它們畫上眉毛、胡子和花花綠綠的衣服，這些泥人就變成了"趙子龍"、"姜子牙"或是"二郎神"。頭上有窟窿的泥人，壹吹就可以發出聲音，叫"娃娃哨"。窟窿在腳底下的泥人吹不響，只能插在祭祀盒子上面，叫"祭祀泥人"。哪家有"白事"了，親戚就會買去當禮送，是徐文嶽老先生從"娃娃哨"中改裝出來的。