正常飲食的健康人不需要額外補充蛋白粉。每日吃適量主食(男性6兩以上，女性5兩以上)，1～2袋鮮牛奶或等量的酸奶、豆漿，1個雞蛋，3兩瘦肉和2～3兩豆類制品，就足以補充健康人每日所需蛋白質。
蛋白粉適合的人群：1.體內的蛋白質處於重度虧損狀態者，如創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、多發性骨折、糖尿病胃動力障礙、心臟病合並惡病質、肺結核、慢性肝炎患者，以及做過外 科大手術、腫瘤放療和化療的患者。2.蛋白質的攝入或吸收存在不足者。如神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙患者。