麗水遂昌位於浙江省西南部，這裏的美食可謂種類繁多。首先，值得壹提的是當地的鯽魚湯。這道湯是以明清時期的口味為基礎，鮮美爽口，喝起來格外開胃。此外，這裏的地筍也是壹道美味，它有著嫩滑的口感和清香的味道。無論是燒、蒸、煲還是爆炒，都能夠制成各種美味佳肴。
其次，麗水遂昌還是聞名全國的著名衢州黃牛肉的生產及加工基地之壹。這裏的黃牛肉肉質鮮嫩，富有彈性，經得住火候的考驗。無論是清燉、紅燒、煮湯還是烤制，都能夠制成美味的佳肴，深受人們的喜愛。
最後，這裏還有壹道傳統的美味——澆汁炸排骨。炸排骨皮脆肉嫩，佐以特制的醬汁更是讓人垂涎三尺。這種炸排骨的排骨比較粗大，肉質鮮嫩卻又沒有肥膩的感覺，口感十分不錯。
總之，麗水遂昌的美食多種多樣，令人大飽口福。如果妳來到麗水遂昌，壹定要到當地的餐館品嘗壹下這裏的美食，相信妳壹定會有意想不到的驚喜！