第壹段:準備材料
牛骨、大米、蔥、姜、大蔥、鹽、醬油、料酒、蠔油、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、食用油。
第二款:水煮牛骨湯
將清洗幹凈的牛骨放入鍋中，加入幾片姜、幾根蔥和適量的水，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煮1-2小時。煮好的牛骨湯瀝幹備用。
第三款:水煮牛骨抓飯
將洗好的大米放入電飯煲中，加入牛骨湯和壹些食用油，並加入適量的鹽、醬油、料酒、蠔油、五香粉、白胡椒粉和胡椒粉，混合均勻並按照電飯煲的說明烹飪。最後把煮好的米飯均勻地鋪在碗裏，放入煮好的牛骨和蔥花，倒入適量的牛骨湯，再撒上少許花椒粉和蔥花。
牛骨抓飯是壹種美味又營養的食物，其中含有大量的蛋白質、鈣、膠原蛋白等。雖然制作過程復雜，但只要掌握正確的方法，就可以輕松做出美味的牛骨抓飯，享受美食的同時，還能補充身體所需的營養。