主料1人份
雞胸脯肉200克
輔料
山藥100克
紅尖椒1個
尖椒1個
食鹽少許
步驟1
奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻（奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定，比例為：1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料）
步驟2
雞肉用刀背拍幾下，切小丁
步驟3
將調好的料汁倒入雞丁
步驟4
戴上壹次性手套，用手充分抓勻，腌制3小時以上
步驟5
青紅尖椒洗凈、切絲
步驟6
山藥去皮，切小塊
步驟7
雞丁和山藥放入微波可用容器，攪拌均勻，微波高火加熱3分鐘
步驟8
取出充分翻拌，加入青紅椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續高火加熱3分鐘即可