山西有的地方油條叫麻油、油鬼，可制作成各種形狀，制作時最上面還加壹層糖稀，非常好吃，如何制作？

嗯呵呵，我們這邊管那個叫麻葉，早晨經常會吃~其實做法和油條差不多，和面，加酵母發面（也可以用油條膨松劑），揉面壓成扁扁的長方形，只是下鍋炸之前要刷壹層糖漿，糖漿通常是紅糖加水調成的（不能太稀了）。刷好糖漿下鍋炸，到變色取出即可~