烏江是貴陽的母親河，擁有豐富的水產資源。在貴陽，吃魚已成為壹種文化和習俗。那麽在眾多的魚類中，哪家魚最好吃呢？答案是黃沙魚。
黃沙魚是烏江特產之壹，外形酷似鯽魚，味道卻不同凡響。喜歡吃清蒸魚的人壹定不能錯過它，清蒸後的黃沙魚肉質鮮嫩，入口即化。如果您喜歡重口味，不妨嘗試壹下烤黃沙魚，蒜泥、豆腐、酒釀等調料的加入，更是讓人垂涎欲滴。
在貴陽市區，許多飯店都有黃沙魚的銷售，但是品嘗正宗的黃沙魚，最好還是去到黃沙鎮。黃沙鎮不僅是壹個黃沙魚的生產基地，還有許多餐館提供正宗的黃沙魚美食，其中最有名的就是黃沙魚涮肉。這種美食是由黃沙魚和鮮肉壹同涮煮而成，營養豐富、口感純正，深受遊客和當地人的青睞。
總之，在貴陽任何壹家餐館品嘗到正宗的黃沙魚，都是壹次難忘的味覺之旅。來到烏江畔，千萬不要錯過這道美味佳肴。