1.在面粉中加入鹽，和水壹起揉勻。
2.攪拌均勻後醒發15分鐘左右，期間可以搓幾次。
3.用壹塊紗布，裹上適量的紅薯澱粉，紮緊袋子備用。
4.面團醒發後，兩面抹壹層澱粉，然後用搟面杖搟出合適的厚度。
5.面團搟好後，完全攤開，用器皿將面團分成四個方塊。