小寒，農歷二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標誌著季節和冬季的正式開始。當太陽到達黃經285°（小寒）時，標誌著中國大地壹年中最冷的壹天到來。
東北小寒
東北小寒吃糍粑糍粑是東北許多地區的特色美食之壹，距今已有3000多年的歷史。它是由西周皇家食品轉化而來的，在唐代，它由棗和大米制成，被稱為水晶龍鳳餅。
東北小寒吃臘八粥。因為小寒的節氣離臘八節很近，很多地方都有小寒吃臘八粥的習俗。臘八粥的主要原料有糯米、大米、小米、紅豆、板栗等。，但不同地區制作它的原料不壹樣。
東北小寒吃羊肉，屬於性熱食物。因為小寒是壹年中最冷的時期，很容易受到寒冷的影響，所以人們會在小寒季節吃羊肉，這樣不僅不容易上火，還可以幫助人體抵禦寒冷。