鮮蝦去皮，去蝦線，洗凈備用。
2.
煮意面，放點鹽，煮軟後過冷水，控出水份備用。
3.
準備好食材，紫甘藍切絲，西蘭花用沸水抄過後撈出，洋蔥切小塊，蝦仁，扇貝，魷魚圈，備用。
4.
倒入蝦仁，魷魚圈，扇貝肉。
5.
熱鍋，放入橄欖油，七八分熱。
6.
炒熟後控油撈出備用。
7.
洋蔥切丁。
8.
熱鍋放橄欖油，放入洋蔥炒相後倒入番茄醬。
9.
後倒入控過水的意面和扇貝蝦仁等，可以倒點水。
10.
在導入青菜，放點鹽和少量湯，翻炒壹兩分鐘即可。