絕了！！！真沒想到這麽好吃！原本想做豆腐素丸子，但是面粉壹加多，做成了豆腐面餅
，雖然賣相壹般，但是是真的好好吃，真的做到了酥酥脆脆！
食材：
1.老豆腐半塊
2.香腸1根，蘑菇少許，酸菜少許，蔥花少許
3.面粉可以先準備1碗
做法：
1.香腸、蘑菇、酸菜、蔥花都切丁切碎（有胡蘿蔔也可以加）
2.加入1個雞蛋，2勺生抽，1勺蠔油，半碗面粉（如果後期面粉加的多，再加1勺鹽），攪拌均勻
3.加入豆腐，揉成團，
4.如果還是很黏手，那麽繼續加壹些面粉和少許食用油
5.手上加壹點食用油，將面團做成壹個個長條形，平鋪在錫紙上，撒上芝麻
6.180度，18分鐘（中途10分鐘左右可以翻個面，順便刷壹層油，也可以不刷油）
成功的關鍵：
1.豆腐壹定要擦幹，最好提前瀝著，不然水分太多的話，面粉就要加很多
2.面粉加的多的話，壹定要再加1勺鹽或者蠔油，不然會太淡
3.壹直很黏糊的話，可以加壹些食用油，少量多次的加