《舌尖上》:中國第壹季的背景；
從創意到立項花了九年時間:總導演陳曉卿表示，《舌尖上的中國》第壹季最初是在2002年策劃的，當時他正在做壹個美食節目，他有了在完成後制作壹部紀錄片的想法。
然而，從壹個想法到壹個話題需要很長的時間。2002年申報《舌尖上的中國第壹季》選題，2011年正式通過立項，並獲得資金組建攝制組。
《舌尖上的中國》第壹季的誕生，是因為CCTV-9成立之初需要各種類型的紀錄片。總導演陳曉卿報道了這個話題。陳曉卿在中央電視臺工作了20多年。以前他拍紀錄片，選題多是領導發下來的。這是他第壹次提交自己的題目並通過。