主要成分:
陜西燴菜
豆腐、蘑菇
輔料:木耳、胡蘿蔔、肉丸、大白菜、小蔥。
調料:鹽、味精、胡椒粉、高湯。
烹飪方法
1.胡蘿蔔、豆腐切塊，幹香菇泡發切塊，再將胡蘿蔔、香菇、木耳分別焯水備用；
2.鍋中倒油，下蔥花炒香，沖入適量高湯，將所有原料放入燉盅中，加入鹽、味精和胡椒粉，撒上蔥花即可。