1.用開水燙壹個大番茄並切片。豬肉120g，切片，加入半碗紅薯粉，加水和兩勺醬油，拌勻，靜置。
2.鍋裏放壹點油，切兩瓣蒜，放入西紅柿翻炒，然後加入1200g左右的開水。
3.燒開後加入半勺鹽，轉小火煮五分鐘，放入肉片(不用擔心紅薯粉裹的湯翻了)。
4.煮五分鐘，關火，然後撒上蔥花。