1準備食材:豬肉餡500克、蓮藕400克、蔥、姜、醬油、藥膏、鹽、自制味精、香油（我忘了帶進去了。）2將蔥和姜切碎，蓮藕洗凈去皮切成丁。3將壹半的蓮藕丁放入蔬菜粉碎機中，蓋上蓋子攪拌幾下。4看到藕丁磨好了，打開蓋子，放入剩下的壹半藕丁，蓋上蓋子。5繼續將蓮藕丁切碎。6將肉餡放入杯中。7加入蔥花和姜末。8加入15毫升香油。9加入30毫升醬油。10添加15毫升藥膏。11和2克自制味精。12最後，加入4克鹽。13用筷子朝壹個方向攪拌。14在炒鍋中加入足夠的油，然後左右各抓壹把肉末，從老虎嘴裏擠出壹個肉丸，然後用右手拿著勺子取下來。15將肉丸壹個壹個放入油鍋中，用小火炸制，形狀確定後用筷子攪拌，看到色澤金黃即可撈出。