練習步驟:
步驟1:雞爪洗凈，去掉腳趾。
第二步:將剁碎的雞爪煮開（如果妳想快速品嘗，可以將其分成四份）。首先，將香料煮3分鐘，然後將雞爪放入鍋中煮5-8分鐘。
第三步，這樣煮就可以撈起來了。千萬不要過度烹飪，否則味道會不夠好。
第四步:釣完魚後，用冷水沖洗5或6分鐘，然後在去除香料後用冷水浸泡約1小時。
第五步:泡椒水買的不夠，加了半碗多的水、鹽、糖和白醋，重新煮了壹遍。
第六步，泡椒水冷卻後，加入雞爪拌勻，就大功告成了。放在冰箱裏大約兩三個小時就可以吃了。但我還是建議冷凍壹天，這樣會更美味。
第七步:這是我冷藏了壹天的腌雞爪。它非常美味和Q彈。