1、臭豆腐。湖南長沙的臭豆腐是非常有名的，臭豆腐聞起來臭，吃起來特別的香，而且油炸過後外酥裏嫩，特別好吃。而且湖南人特別喜歡吃辣，因此他們調的辣椒醬也是非常不錯的，把它放在炸好的臭豆腐上面，壹口咬下去又酥又辣，味道鮮美，辣味十足，受到很多湖南長沙當地人的喜歡。
2、粉。湖南人特別愛吃粉，湖南人吃粉也叫嗦粉。而且湖南的粉有長粉，圓粉等等，因此來湖南長沙壹定要吃壹下當地比較有特色的粉。
3、長沙包子。長沙的包子皮薄餡多，而且裏面的餡非常有特色，它會帶有壹些辣味，是放了辣椒的。所以到湖南長沙，也要嘗壹嘗長沙當地的包子，感受壹下長沙自帶的辣味。