過橋米線是雲南的特色美食之壹，它的湯料很有特色，用大骨或者雞架熬制，味道鮮美濃郁，而且湯料保持了很高的溫度，非常可口。
另壹種雲南特色小吃是夾沙蕎糕，它是用蕎麥面制成，中間夾有豆沙、芝麻等餡料，蒸制而成。口感軟糯，帶有蕎麥的清香和豆沙的甜美，是壹道健康又美味的甜品。
還有壹種是破酥包子，它的特點是皮薄餡嫩，酥軟松潤。破酥包子的面皮經過多次揉搓和發酵，使得包子皮薄而酥軟。而餡料則通常為豬肉或牛肉，口感鮮美。
以上三種小吃都是雲南特色美食的代表，每壹種都有獨特的風味和特色，值得壹試。