金椰皇很像海椰皇，但金椰皇更小，只有印度椰子的十分之壹的大小，金椰皇是世界最小的椰子。
金椰皇比印度椰香更濃，果肉更軟，椰油更豐富，而且金椰皇脆甜爽口，金椰皇營養豐富全面，印度椰子屬於水果型椰子，和普通的椰子差不多。金椰皇功效以滋陰潤肺著稱止咳。金椰皇多以燉煮食用，多為無渣。