翠玉白菜卷，壹種美食做法。白菜卷的做法獨特，先將白菜葉燙軟，加入適量肉餡，包裹成型後紮緊，放入鍋內清蒸至熟即成。此菜不僅清淡爽口、脆嫩味美，而且熱量極低，加上它像翡翠壹樣碧綠，因而得“翠玉白菜卷”之名。