1，竹筍切塊，焯水備用。
2.排骨洗凈焯水備用。
3.鍋裏放油，把姜片炒香，倒入焯水的排骨翻炒，加入開水30分鐘。
4.倒入竹筍，煮15分鐘，加鹽調味，就OK了。
鮮嫩的竹筍，色澤翠綠，排骨潔白，湯汁清澈，壹口下去，鮮嫩可口，清香撲鼻。方法也很簡單。把竹筍和排骨焯壹下，煮幾分鐘，加點鹽，讓味道自然綻放。這種湯除了味道鮮美，還能促進新陳代謝，帶給妳新鮮的味覺體驗。春天是享受新鮮鮮嫩食材的季節。嘗嘗這個竹筍排骨湯，讓味蕾沸騰吧！