生日聚會怎麽做家常菜？

1、酸辣土豆絲:先將土豆洗凈，切成細絲，用冷水浸泡。切碎的洋蔥和大蒜，胡椒和胡椒。鍋裏放油，下辣椒炒出香味，撈出辣椒，下花椒、蔥、蒜末，瀝幹水在鍋裏翻炒，八成熟時加入精鹽、味精調味，加入白糖、白醋翻炒均勻，淋上香油出鍋。

2、豆幹:準備好所有食材，蔥、姜、蒜全部切末，蝦仁用水軟化切末，芽菜取出備用。炒鍋燒熱，倒入豆角翻炒至豆角裏的水變幹，表皮收縮。將豆角放在炒鍋邊，放入蔥、姜、蒜、蝦、芽菜翻炒至香，然後將豆角壹起翻炒，加入少許鹽和糖，加入少許生抽，然後倒入香油和雞精，全部翻炒。

3、西紅柿炒雞蛋:西紅柿洗凈切片，雞蛋打散待用，大蔥洗凈切片。燒熱壹口炒鍋，倒入適量的油，倒入打碎的雞蛋，翻炒到差不多可以用了，炒鍋加點油，放入蔥花翻炒，倒入西紅柿翻炒，煮壹會兒，再加入適量的鹽、糖和生抽，再倒入之前炒過的雞蛋，翻炒均勻。