工具/原料:生蒜幾片，花椒10粒，甜椒3-5粒，鹽，方糖，白酒，長豆角和水。
1.用開水將泡菜壇子煮沸並晾幹。
2.用水清洗豆子並晾幹或晾幹。
3、取壹口無油的鍋，水適量，鹽（帶壹點酸味的鹽的量比平時略鹹，鹹味可以適當多放壹些），十幾片辣椒煮開放涼。
4、豆角、大蒜、美人椒、方糖依次放入壇中，倒入花椒水，水壹定不要煮。
5.最後，加入少量白酒。
6.罐子蓋好之後會沿著口密封，夏天大約需要5 ~ 7天，冬天大約需要7 ~ 10天才能取出食用。