蘭州特色美食有：蘭州拉面、蘭州手抓羊肉、牛奶雞蛋醪糟、灰豆子、熱冬果。
1、蘭州拉面
蘭州拉面可以說是甘肅蘭州非常有名的特色美食，在全國各地都非常受歡迎，是我國十大名面之壹，不僅面好吃，湯也非常好喝。
2、蘭州手抓羊肉
蘭州手抓羊肉起源於甘肅東鄉手抓羊肉，由於這個地方回族人特別多，喜歡吃手抓羊肉，在全國流行起來。
3、牛奶雞蛋醪糟
這是蘭州當地非常有名的壹種特色美食，主要是把醪糟和牛奶混合燒開，然後再打入雞蛋花，配上枸杞，花生，葡萄幹等，口感絲滑香甜。
4、灰豆子
黑豆子也是甘肅蘭州當地非常有名的特色美食，主要是用豌豆和紅棗還有白糖蓬灰壹起煮成的粥，帶有濃郁的香氣。
5、熱冬果
熱冬果是甘肅特產的壹種甜食，已經流傳上百年食用特產的水果，配上紅棗枸杞，冰糖燉煮口感不錯。