藍蝴蝶（蝴蝶豆花）水100ml白涼粉5g氣泡水200ml濃縮咖啡20ml。
實踐/
蝴蝶豆腐浸泡上色，去除花朵，加入白色涼粉攪拌均勻，放入微波爐中咬壹分鐘，然後冷卻凝固即可冷凍。
將果凍切成小塊，放入杯中。
只需添加蘇打水和咖啡！
如果妳是壹個老咖啡愛好者，請加雙份咖啡！