原材料:
壹個茄子，壹個土豆和壹個西紅柿。
成分:
鹽、油、胡椒粉、姜末、十三香、醬油。
練習:
1，茄子太長拍不到，我就把它切成片放碗裏了，呵呵；
2、長茄子、土豆、西紅柿都切成塊備用。我最近喜歡在吃的東西裏加點西紅柿。天氣酸辣更開胃。
3.將土豆兩面用油煎至焦黃；
4.土豆兩面焦黃後，盛出備用，茄子上油。
5.炸好茄子後，把西紅柿和炸好的土豆倒入鍋中。然後加入鹽、油、胡椒粉、姜末、十三香、醬油調味，並加入少許水3分鐘。
6、鍋裝盤。