高筋面粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，油菜心，蘑菇，榨菜丁和豬骨湯，以及少許油，鹽，雞精，胡椒粉和濃湯。
方法:
1.將精制粉倒入盆中，加入鹽攪拌均勻，加入溫水和成面團，將其軟硬結合10分鐘。
2.將烤好的面條放在案板上，揉成粗細均勻的條狀（略細），然後裝入器皿中，直到面條完成。（為避免粘連，最好在器皿上塗壹層油。)
3.把煮好的面條直接拉進開水鍋裏，煮熟後撈出放入碗中。
4.在熱骨湯中加入鹽、雞精、胡椒粉和唐璜，倒入面條中，將煮熟的鵪鶉蛋、聖女果、菜籽心和燉蘑菇放在面條上形成壹定的形狀，最後撒上榨菜丁。
特點:面筋味道鮮美，營養豐富，是老年人長壽的最佳食品之壹。