2.餐品類:米皮、米線、腸粉、米粉、湯圓、壽司、粽子、飯團、糍粑、米豆腐、粉蒸肉、米茶等。
3.點心:年糕、蒸糕、年糕、爆米花（米飯）、爆米花、米糖、米糖、年糕、炸糕、米血糕和雲糕。
4、零食:鍋巴、雪餅、鮮貝、炒飯等。，除大米外還可制成米醋、米酒等。
5.擴展信息:
大米的果實是大米，去殼後稱為糙米，將糙米研磨去除米糠層即可獲得大米。世界上將近壹半的人口以大米為主食。
6.我國水稻主產區為長江流域、珠江流域和東北地區。水稻是直接的經濟作物，也是中國居民的主食。目前，中國常規水稻種植面積為2.45億畝，而雜交水稻種植面積為2億畝。
7.中國科學家在水稻研究方面做出了世界罕見的貢獻:袁隆平院士被稱為“雜交水稻之父”，朱應國院士在雜交水稻研究方面做出了突出貢獻，農民胡代書發明了新年再生稻等等。