我們點了幾個菜，其中有壹道是叫京醬肉絲。我懷著好奇心，焦急的等待著菜上來。
京醬肉絲終於上來了，盤子裏放著薄餅，肉絲，蔥絲，香菜絲和黃瓜絲這五種東西。爸爸先拿起壹個薄餅，平放在左手上，用筷子夾起那些菜絲和肉絲放在薄餅中間，然後用筷子壹上壹下夾起薄餅壹邊朝另壹邊卷起，再把餅的下面疊上來，好像包嬰兒的小包袱，這樣，壹個漂亮而美味的卷餅就做成了。
我學著爸爸的樣子包了起來，可是才包了壹個，就漏餡了，還真是不容易呀！原來是要把這些菜絲朝壹個方向放整齊，最重要的還是筷子卷的這道工序。我又試了兩次，還是卷不好，菜快要吃完了，我終於卷了壹個像樣點的。吃著自己動手卷的餅，那味道真是又香又脆，又鮮美。
今天，這道京醬肉絲讓我回味無窮，可能是自己動手做的，印象特別深刻，那味道也會久久的留在我的腦海裏。