百佳是屬於廣寧人的壹種獨特糕點。如果過年不吃白家，就相當於廣寧人的節日。廣寧人每年新年都會聚在壹起做白蛋糕。方法是將糯米蒸熟，趁熱用杵反復捶打，然後用手壓成餅狀並晾幹。裹上美味的雞蛋或蘸上醬油和豆粉...熱吃時，它柔軟、糯甜、有嚼勁。是很多人童年最美好的記憶，是屬於廣寧人的味道和記憶。
廣寧竹筒飯
用鍋做飯是壹個永恒的習俗，但在竹鄉廣寧，人們可以看到用竹筒代替鍋來煮飯。做竹筒飯，只需要切壹節鮮嫩的竹子，在竹節裏的米飯中加水，放在火上煮燉，剝去燒焦的外皮，取出米飯即可食用。這種大米包裹著壹層白色的竹漿，大米有竹子的香味。