自制綠豆糕免烤箱0難度

綠豆桂花流心、綠豆蔓越莓、抹茶蔓越莓。壹口壹個入口即化。

200g脫皮綠豆，漫泡4小時以上，蒸30分鐘，黃油30g，0卡糖20g，按壓成泥，大概這個狀態，倒入不粘鍋中，小火炒幹水分，炒成抱團即可，壓扁蓋保鮮膜，冷卻散熱，放冰箱冷凍，可保存1-2周。

取450g綠豆餡，其中150g綠豆餡+10g蔓越莓碎，剩下分為兩份，每份150g，原味、加抹茶粉2g揉成團、蔓越莓、桂花蜜，全部材料準備好，分成15g壹個小團子。

原味+蔓越莓，包成團後裹壹層熟粉，模具中間抹熟粉，放壹塊抹茶豆餡，綠豆蔓越莓，放入豆餡團按壓成形，抹茶+蔓越莓，包成團後裹壹層熟粉，模具中間抹熟粉，放壹塊原味豆餡，抹茶蔓越莓，放入豆餡團按壓成形，抹茶+原味，包成團後中間戳個洞，中間擠入桂花蜜，包成團後裹層熟粉，綠豆桂花流心，放入模具按壓成形。

冷藏壹會兒，冰冰涼涼更好吃。