再調壹味適合自己的蘸醬，吃起來別提多美了~
白斬雞
材料三黃雞/蔥姜蒜/料酒
調料鹽/生抽/白糖生抽/香醋/香油
制作步驟
1，鍋內添水，加蔥姜，大火燒開。
2，把處理幹凈的雞放入開水內燙3~~5秒，然後撈出放入冷水浸泡3~5秒，此動作重復3次（這樣煮出來的雞肉才緊實）
3，然後把雞放入放入鍋內開始煮，接著往鍋內加2勺鹽（也可以不放），1勺料酒。
4，蓋上鍋蓋，調小火，煮12~15分鐘。
5，關火，燜15分鐘。
6，調蘸料。空碗內加蒜末，蔥花，少許香油，2勺白糖，2勺生抽，2勺香醋，調成蘸料汁。
7，燜好的雞撈出放入冷水內，冷涼。
8，冷涼好的雞，剁成塊，碼盤。蘸著料汁，口口香，太美味！