準備適量紅薯、蜂蜜和橄欖油，將紅薯清洗幹凈，去掉表皮，然後從中間切開，並切成片狀。放入鋪好錫紙的烤盤，紅薯表面刷上適量橄欖油，烤箱預熱200℃，上下火烤制，具體時間需根據烤箱情況而定，烤好後取出紅薯，單面刷蜂蜜繼續，再次取出紅薯，反面刷蜂蜜再烤壹會，烤箱烤蜂蜜紅薯片就做好了！
由此可見，烤箱烤蜂蜜紅薯做法還是比較簡單的，有興趣的朋友在家中也可以嘗試制作。蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，味道十分香甜，可以增加紅薯的甜度，改善紅薯的口感，使紅薯變得更加好吃，在烤制的過程中，由於蜂蜜具有很強的吸水性，也能夠使紅薯的水分流失減少，保持鮮嫩的口感，不會烤的很硬。並且蜂蜜中的糖分具有焦化作用，可以使紅薯的色澤更誘人。