宜川是陜西省延安市下轄的壹個縣城，這裏有著豐富的美食文化，下面就為大家介紹壹些宜川有名的美食。
首先是宜川牛肉，宜川牛肉以肉質鮮美、肉質細嫩、肉香味濃、營養豐富而聞名。宜川的牛肉以牛背、牛腰為主，制成的宜川牛肉餅，既可以炒吃，也可以涮火鍋，十分美味。
其次是宜川豆腐，宜川豆腐以黃豆為原料，由於是天然營養的豆腐，所以吃起來口感鮮美，不含任何添加劑。宜川豆腐的種類和做法非常多，每壹種都有自己的烹飪方法和口感。
最後是宜川米皮，米皮是壹種非常具有地方特色的面食，以面糊為原料，加入辣椒和花椒等調料，燙制出來後再切成小片，配以醬油和蔥花，口感獨特，香辣可口。在宜川大街小巷都可以買到這種美食。
以上是宜川有名的美食介紹，如果妳來到宜川，不妨品嘗壹下這些美食，相信壹定會讓妳留下美好的味蕾記憶。