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六合面餅.配方

制作方法:

1.面粉80克、細玉米面、黃豆面各80克,奶粉50克。

2.將三種面粉和泡打粉過篩後混合。

3.將2個雞蛋液打發,加適量水、糖粉充分攪勻。

4.再加過篩後的混合粉及奶粉調成稀糊。

5.餅鍋燒熱,抹油,用手勺將稀糊舀入鍋內,攤成圓餅,用中小火烙熟,兩餅對合即成。

六合餅新做:

1、把黃豆、綠豆用水泡壹個晚。?

2、大米、薏米、小米也用水泡好(只需半天就行)。

3、把泡好的材料放入攪拌機。

4、攪拌只需3-5秒。

5、加入白面、玉米面,攪拌均勻。和好以後,醒上半天。

6、鍋裏放少許油,煎成兩面金黃。